Cuisine saveurs... et nature

Ingrédients 1 pâte brisée (épaisse) 500g de poireaux coupés en rondelles cuits à la vapeur 200g de saumon (filets frais ou surgelés) 2 échalotes 4 œufs 1 briquette de crème (ou de soja : plus diététique que la crème) Sel muscade poudre de piment d’Espelette...

Dessert traditionnel de Pâques dans le Lot, cette brioche, encore appelée gâteau aux œufs est délicieux si on ajoute des fruits confits… même si on s’éloigne un peu de l’original !!! Ingrédients 500g de farine de froment 4 œufs 70g de beurre 100g de sucre...

Un plat familial d'hiver en attendant les beaux jours, le chocolat lui donne un petit goût en plus... Ingrédients pour 6 personnes 2 joues de bœuf (environ 1 kg) 750 ml de bon vin rouge (du Bordeaux pour moi) 300ml de bouillon de légumes 2 oignons 2 carottes...

Beaucoup de soleil aujourd'hui et des jonquilles par millier sur les rochers de Verdale ; quelques photos de ce site sauvage et toujours aussi magnifique !!

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) - Préparation 20mn – Cuisson 30mn 5 pommes, 2 bananes, 1 cuillère à café de miel d’acacia, 1 gousse de vanille, 1 noisette de beurre, 1 pincée de sel Pour le crumble : 200g de farine de châtaigne-figue-noisette (de chez...

Ce soir, je me suis inspirée d'une recette vue sur le blog "le gourmet végétarien" et je n'ai pas été déçue, toute la famille a adoré !! J'ai découvert ce blog il y a quelques jours et les recettes proposées sont vraiment sympas et donnent des idées pour...

Ingrédients pour 10 pots (La mesure est le pot de yaourt) 3oeufs 1 yaourt nature (au soja pour moi) 2 1/2 pots de farine 1 pot de sucre ½ pot d’huile d’olive 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum ambré 1 sachet de levure Préparation Battez...

Les perles du Japon sont fabriquées à partir de fécule de manioc ; elles se cuisinent salées ou sucrées. Elles permettent de faire un dessert tout simple mais qui change de la semoule ou du riz au lait et qui est tout aussi délicieux !!! Ingrédients pour...

Le panais,un légume au goût un peu particulier, excellent en gratin qui permet de changer un peu des classiques légumes d'hiver. Ingrédients (pour 4 personnes) 3 panais 3 pommes de terres 1 briquette de crème de soja 1 œuf 30g de parmesan râpé Muscade...

Aujourd'hui, pas de recette mais je voulais vous faire découvrir une spécialité fromagère des Pyrénées : le greuil. C'est un fromage blanc réalisé avec du petit lait de brebis. Après la fabrication du fromage de brebis, le petit lait est récupéré, mis...