Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 – 25 mn
Pour 4 personnes :
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500 g de cerises
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100 g de sucre
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2 cuillères à soupe bombées de farine
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200 ml de lait
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1 sachet de sucre vanillé
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3 œufs
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50 g de beurre
Préparation :
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Battez les œufs et le sucre (dont le sucre vanillé)
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Incorporez la farine sans faire de grumeaux
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Ajoutez le lait tiédi et le beurre fondu
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Beurrez un plat
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Répartissez les cerises dans le plat
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Versez la préparation dessus
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Mettez au four pour environ 20 mn à 200°
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Le clafouti doit être doré mais fondant
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Saupoudrez de sucre. Bon appétit ! !
Variante : Tout aussi délicieux avec des prunes, des pommes, des poires… selon la
saison.
