Cuisine saveurs... et nature

Ingredients 500g de pêches de vigne pelées et coupées en gros morceaux 95g de farine 3 oeufs 25cl de lait 1 càs d'huile de pépin de raisin 40g de beurre+10g pour le moule 1 pincée de sel sucre préparation Préchauffer le four à 200° Battre les oeufs, ajouter...

Ingrédients 300g de poitrine de porc 4 gousses d’ail 20cl 5cl de sauce soja salée 20cl de vinaigre blanc (pour moi 1 càs de vinaigre de cidre) 2 feuilles de laurier poivre noir en grain 180g de riz thaï 1 tomate rouge 1 échalote 1 poivron rouge persil...

Cuajada aux pommes La cuajada est un flan espagnol au yaourt et à la cannelle. Après l'avoir testé nature j'ai ajouté des pommes et le résultat est excellent. Ingrédients pour un moule de 22cm 4 pommes moyennes 1 yaourt nature 2 oeufs 2 pots de farine...

Tarte Bourdaloue by Sylvie Pour 8 personnes - moule à tarte de 30cm Pour la pâte : 200g de farine - 100g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 3 c à soupe de sucre de canne - 1 pincée de sel. Pour la garniture : 4 poires - 100g de poudre d'amande...

Quiche au greuil et jambon by Cuisine saveurs... et nature Le greuil est une spécialité fromagère que l'on trouve en vallée d'Ossau. Il est fabriqué avec le petit lait résultant de l'égouttage du caillé qui servira à faire le fromage. Le greuil est riche...

Le gateau au yaourt by Sylvie - Cuisine saveurs... et nature Encore une recette de gâteau au yaourt ! d’accord mais c'est tellement bon ! Pour celle-ci je me suis inspirée de la recette du " grand livre Marabout de la cuisine du monde : 300 recettes des...

Le milla ou millassou La véritable recette quercynoise du milla se fait avec de la farine de maïs mais certains le préfèrent avec de la farine de blé ; en effet la farine de maïs a un petit goût bien particulier. Préparation 20mn - Cuisson 30mn - Matériel...

Tarte prunes, pêches et mûres by Sylvie Une tarte rustique mais délicieuse ; elle est inratable et fait son effet par les fruits joliment disposés. Pour 8 personnes - moule à tarte de 30cm 800g de fruits préparés (prunes d'Agen et Reines Claude coupées...

Gâteau moelleux aux prunes d'Agen et au mascarpone Une recette toute simple piochée sur le magazine Vitalfood de cet automne : j'ai juste apporté quelques petites modifications. Des prunes d'Agen (ou prunes d'entes, mais oui profitons en vite ce sont...

Une recette du chef Guy Martin que j’ai un peu modifié : je n’avais pas de pralines roses donc j’ai mis du pralin et le résultat est excellent ! Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Repos : 1h Ingrédients : 300g de farine type 45 – 80g de mascarpone...