Confiture de rhubarbe, framboises et mûres au gingembre
La période des confitures bat son plein, alors faisons-nous plaisir en composant avec les fruits de saison, laissons libre cours à notre imagination...
Bonnes confitures!
Ingrédients
800g de rhubarbe préparée
700g de framboises
300g de mûres sauvages
800g de sucre cristallisé
1 verre d'eau
1 cuillère à soupe de confiture de gingembre
Préparation
Préparer et laver les tiges de la rhubarbe et les couper en petits tronçons
Laver les framboises et les mûres
Mettre les fruits dans la bassine à confiture, les recouvrir de sucre
Ajouter un verre d'eau et la confiture de gingembre
Portez à ébullition
Laissez cuire 15 minutes à feu moyen
Faites le test de l'assiette et si c'est bon mettez en pots
Fermez-les immédiatement et retournez-les sur le couvercle.
Confitûre de rhubarbe, framboises, mûres au gingembre by Sylvie