Quiche au thon et aux poivrons
Ingrédients
1 pâte brisée
140g de thon en boite égoutté
4 poivrons
1 oignon
3 œufs
1 briquette de crème
Sel
Piment d’Espelette
Muscade
Préparation
Préchauffez le four à 200°
Laver, épépinez et détaillez en fines lanières les poivrons
Faites revenir les poivrons dans de l’huile d’olive
avec l’oignon pendant 10 mn
Rincez le thon et essorez-le à la main
Battez les œufs avec la crème
Ajoutez le sel, le piment, la muscade
Etalez la pâte brisée dans le plat à tarte
Garnissez le fond de tarte avec les poivrons et le thon émietté
Versez la préparation dessus
Mettez au four pour 25 mn environ
Servez avec une salade verte
Bon appétit !
Quiche thon-poivrons by Sylvie