Cuisine saveurs... et nature

Pour 4 personnes - préparation : 15 mn - cuisson : 20mn Ingrédients : - 1 pâte brisée à dérouler - 3 tranches fines de jambon de pays ou 8 tranches de chiffonnade de jambon - 100g de Cantal - 3 blancs de poireaux - 3 œufs - 1 brique de crème allégée UHT...

Pour 4 personnes - préparation : 20 mn - cuisson : 25mn Ingrédients : - 1 pâte brisée à dérouler - 100g de fromage de chèvre frais ou en bûche - 200 g de saumon : filets frais ou surgelés - 2 tomates - 3 œufs - 1 brique de crème allégée UHT 25cl - 20cl...

Le Milla ou millassou est un dessert quercynois (Lot), ou plus largement du Sud-Ouest. Il existe des variantes mais l’authentique milla se fait avec de la farine de maïs. Pour obtenir de la bonne pâtisserie, il est indispensable d’avoir de la bonne farine....

Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 125g de chocolat noir - 4 œufs - 125 g de beurre - 30 g de sucre - 60 g de poudre d'amande (ou de noix de coco) Préparation : 1 - Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

Cannelés ou canelés de Bordeaux Pour 36 cannelés - préparation 15 minutes - cuisson 40 à 50 mn - 1 litre de lait entier - 4 œufs + 2 jaunes - 450g de sucre en poudre (sucre cristal) - 250g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 verre à moutarde de...