Cuisine saveurs... et nature

PARMENTIER DE DINDE AUX POIRES MIEL ET ROQUEFORT Pour 4 personnes - préparation 40 mn - cuisson 30mn Ingrédients : - 4 à 6 escalopes de dinde (ou de poulet) - 600g de pommes de terre - 1 oignon - 2 poires - 2 cuillères à soupe de miel - 100 g de roquefort...

SAUTE D'AGNEAU AUX AUBERGINES INGREDIENTS : - 800g d'épaule d'agneau - 4 petites aubergines - 1 oignon - 1/2 citron - 1 gousse d'ail - persil - 2 càs d'huile d'olive - 1 bouquet garni - 1 càs de miel - sel - piment d'espelette *Epluchez les aubergines,...

AU MIEL D'ANTAN Une petite page de pub pour mon frère qui récolte des miels délicieux dans le Lot, le Cantal et la Corrèze. AU MIEL D'ANTAN - Michel THOMAS - COUCOLE - 46400 SAINT PAUL DE VERN Miel toutes fleurs, miel de fleurs sauvages, miel d'accacia,...

Créé le 31 Janvier à 19:22 INGREDIENTS : pour 4 personnes - un filet mignon de porc de 800g - 4 tomates - 8 échalotes - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou racine de gingembre) - 1 verre de vin blanc sec - sel, poivre...

Un peu d'histoire... La pescajoune est une recette du Lot. C'est une grosse crêpe de farine de blé noir ou de farine de froment. A la campagne, elle constituait le principal du dîner . De blé noir, elle s'accompagne d'une salade verte, d'une salade d'endives...de...

Pour 4 personnes - préparation : 15 mn - cuisson : 20mn Ingrédients : - 1 pâte brisée à dérouler - 100g de fromage de chèvre frais - 200 g de tomates cerises - 3 œufs - 1 brique de crème allégée UHT 25cl - 20cl de lait - sel - poivre – muscade – 1 belle...

Pour un pain de 750 g - 350 ml d'eau - 500g de farine pour pain de campagne Lidl - 100g de figues sèches Préparation : - Brancher la MAP - Selectionnez - le programme 3 (pain complet) - le poids du pain : 750g - la couleur de la croûte : doré - Versez...

Ingrédients : pour 4 personnes - 1 salade - 1 bocal de gésiers confits - 10 pruneaux - 10 noix - 10 noisettes - 2 tomates - quelques abricots secs Pour la vinaigrette : - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

INGREDIENTS : pour 4 personnes - une longe de porc de 800g - 4 tomates - 8 échalotes - 2 cuillères à soupe de miel - gingembre en poudre (ou racine de gingembre) - 1 verre de vin blanc sec - sel, poivre - 1 branche de thym - 1 cocotte en fonte PREPARATION...

La truffade est un plat typiquement auvergnat. La seule difficulté pour réaliser ce plat est peut-être de trouver de la tome fraîche de Cantal si l'on n'habite pas la région. Accompagnée d'une salade verte la truffade se suffit à elle-même... Pour 4 personnes...